Sofrito
1) Ajo(garlic) 2)Cebolla (onions) 3)culantro( coriander) 4)cilantro (coriander leaves) 5)chile dulce (bell peppers all colors if you want your sofrito to be colorful. * una vez que tengas todos tus ingredientes poner todo en una licuadora y hacer la mezcla de todos los ingredientes junto. Mientras se está mezclando se le agrega una cucharada de caldo de sabor de pollo 2 sobres sazón Goya culantro y achiote para darle vida a los vegetales y vinagre. Queda delicioso